FAQs

Alat masak SKITCHEN terbuat dari besi cor. Alat masak cast iron adalah besi cor yang dilebur dan dicetak sesuai dengan bentuk yang diinginkan. Karena terbuat dari besi cor secara keseluruhan, alat masak ini memiliki bobot yang cukup berat. Cast iron cookware SKITCHEN tidak menggunakan lapisan berbahaya atau bahan kimia beracun, sehingga aman dan sehat digunakan dalam memasak.

Yang pasti lebih sehat karena tanpa coating-coatingan. Selain itu awet bisa dipakai sampai 7 turunan. Kalau panci bahan lain dipakai satu-dua tahun sudah rusak, cast iron SKITCHEN semakin sering dipakai justru makin bagus karena cast iron memiliki pori-pori besi yang bisa menyerap minyak dari proses memasak dan seasoning. Itulah kenapa cast iron bisa awet.

Justru karena dari besi cast iron termasuk alat masak yang sehat. Pertama karena material besi ini bisa membantu menghasilkan zat besi alami (meski kecil) dan mentransfer ke makanan. Kedua, cast iron kami tanpa coating anti lengket dan zat kimia berbahaya lainnya. Jadi lebih sehat dan aman digunakan untuk sehari-hari.

Produk kami buatan Indonesia yang diproduksi di Semarang, Jawa Tengah. Produk cast iron lokal yang sudah berhasil ekspor ke lebih dari 5 negara.

Tidak. Produk cast iron SKITCHEN tidak memakai coating anti lengket, sehingga potensi lengket masih ada apalagi kalau produknya masih baru. Namun, seiring pemakaian dan perawatan yang benar produk ini akan anti lengket alami.

Baca: Cara mengatasi lengket di cast iron.

Cast iron kami memang berat, karena terbuat dari besi cor. Namun, untuk pemula bisa mencoba produk-produk kami yang kecil seperti mini cast iron, Stockholm Skillet, Busan BBQ Hotplate, atau Palermo Pan Small. Kebanyakan yang sudah mencoba produk small kami tertarik untuk mencoba yang lebih besar.

Ngga susah, tetapi lebih ekstra dibandingkan dengan alat masak lainnya. Namun, hal ini sebanding dengan hasil yang didapat.

Sebelum disimpan pastikan cast iron dalam keadaan benar-benar kering dan sudah di seasoning. Kamu bisa menggantung cast iron, menumpuk dengan peralatan lain, atau dimasukkan ke dalam plastik & kardus. Bila masih ada dan disimpan di dalam almari yang tidak lembab.

Bisa. Namun, jangan khawatir karat pada cast iron mudah dibersihkan. Setelah karat bersih cast iron akan aman digunakan kembali. Cara membersihkannya cukup disikat dengan sabut kawat lalu diseasoning ulang.

Baca juga cara membersihkan karat.

Seasoning adalah proses pengolesan minyak kemudian dipanaskan di atas kompor/oven. Tujuannya untuk menciptakan lapisan patina yang melindungi cast iron dan menciptakan anti lengket alami. Seasoning tidak perlu dilakukan setiap hari, kamu cukup menseasoning setiap 5 kali pemakaian atau bila diperlukan, misal habis membersihkan karat, memasak makanan berkuah, atau mencuci dengan sabut kawat dan sabun.

Minyak yang bagus untuk seasoning adalah minyak yang memiliki titik didih tinggi. Kamu bisa memakai minyak canola atau minyak sayur. Sedangkan minyak yang kurang kami sarankan adalah olive oil karena akan membuat cast iron menjadi kering.

Bisa. Kami sarankan untuk menggunakan sedikit sabun yang dicampur dengan air. Kemudian setelah dicuci dengan sabun harus diseasoning ulang.

Sebelumnya warna hitam ini bukan cat ya dan ngga akan luntur. Warna hitam ini berasal dari proses seasoning. Warna ini bisa hilang tapi mudah dikembalikan dengan cara diseasoning ulang.

Bisa, tapi cukup sulit. Cast iron bukan tipe alat masak yang rapuh. Dia solid dan cukup berat. Kalau terjatuh yang rusak bisa lantai bukan cast ironnya. Namun, kemungkinan pecah tetap ada.

Semua cast iron kami kecuali produk Reversible Grill bisa dipakai di kompor induksi / listrik. Sebab memiliki permukaan yang flat/datar. Sistem kompor induksi sendiri menggunakan magnet untuk memanaskan wajan di atasnya, yang mana cast iron merupakan penghantar magnet yang baik.

Produk kami bisa dibeli di Tokopedia SKITCHEN Indonesia,  Shopee SKITCHEN Official Shop & TikTok Shop SKITCHEN Indonesia. Atau melalui reseller kami seperti: Bazaar Keramik HSI, Mozzeria Pizza & Deli, Simpang Lima Grocery, Yellow Mart dll. Silakan kunjungi Instagram kami di @skitchen_idn dan @skitchen.official untuk info lebih lanjut.