Cara membersihkan karat ngga sulit kok. Kalau cast iron kamu berkarat ngga perlu khawatir atau buru-buru membuang panci cast iron kamu ya. Masih ada cara untuk membersihkan cast iron yang super karatan. Setelah bersih, cast iron pun aman untuk digunakan kembali. Seperti apa cara membersihkan cast iron yang super karatan? Ikutin tips ini sampai selesai ya!
Gosok dengan sabut kawat
Problematika para pengguna pemula cast iron adalah khawatir cast iron akan rusak kalau digosok menggunakan sabut kawat. Jawabannya adalah tidak ya. Cast iron SKITCHEN tidak memakai coating anti lengket sehingga tidak akan baret atau tergores meski disikat dengan kencang menggunakan benda yang kasar maupun tajam. Jadi langkah pertama untuk mengatasi cast iron kamu yang berkarat adalah disikat menggunakan sabut kawat. Apabila setelah disikat masih menginggalkan noda karat, kamu bisa mencucinya menggunakan baking powder dan air dengan komposisi 1:1. Kemudian tinggal digosok kembali sampai bersih dan dibilas.
Lap dan panaskan di atas kompor
Cara membersihkan karat selanjutnya adalah dilap dan dipanaskan di atas kompor. Ini penting sekali, sebab cast iron bisa berkarat apabila dibiarkan kering karena udara. Jadi setelah dibilas bersih, segera lap kering dan panaskan di atas kompor. Ngga perlu lama-lama, cukup 5-10 menit saja atau sampai berasap menggunakan api kecil-sedang. Ini dilakukan untuk menghindari terbentuknya karat baru ya.
Proses seasoning
Step selanjutnya dari cara membersihkan karat adalah seasoning. Kunci merawat cast iron ada di proses ini, arena proses mencuci menggunakan sabut kawat tadi, lapisan seasoning telah terkelupas dan menipis. Oleh karena itu, kamu perlu menerapkan seasoning baru pada cast iron. Oleskan minyak sayur atau minyak canola pada cast iron secara merata. Kemudian panaskan cast iron dalam di kompor selama 5-10 menit jam di api kecil-sedang. Setelah itu, biarkan cast iron dingin dan hapus minyak berlebih dengan kain yang bersih.
Baca juga mengenai proses seasoning.
Tips agar cast iron tidak mudah berkarat
Untuk mencegah karat pada cast iron, kamu harus merawatnya dengan baik. Cuci cast iron dengan air dan sabun yang lembut setelah digunakan. Kemudian keringkan dengan handuk dan panaskan diatas kompor lalu oleskan sedikit minyak pada cast iron. Simpan cast iron pada tempat yang kering dan tidak lembab.
Membersihkan cast iron yang super karatan memang memerlukan sedikit usaha, namun dengan cara yang tepat, cast iron bisa kembali bersih dan siap digunakan. Ingat untuk merawat cast iron secara rutin agar tidak terbentuk karat dan seasoning tetap terjaga. Kalau kamu masih bingung cara membersihkannya, bisa tonton video ini ya!
Indonesian 
English