SKITCHEN Official

Resep Orek Tempe Lezat dan Gampang

Durasi memasak: 30 menit

Deskripsi

Siapa di sini yang suka banget sama orek tempe? Kamu tim orek tempe aja atau ada tambahan bahan lainnya ngga sih? Kali ini skimin mau bikin orek tempe yang dicampur dengan kacang tanah dan teri nasih. Hmm ini tuh salah satu hidangan yang terkenal dengan rasa gurih dan lezat. Sajikan dengan nasi hangat dan kerupuk, auto nambah berkali-kali deh.

Skimin bikinnya untuk porsi 1-2 orang aja ya, karena lagi pakai skillet kesayangan, Stockholm Skillet Small. Sizenya cuma 17 cm, meski mini tapi skillet ini serba bisa lo. Buat goreng sampai menumis, bisa! Hebat banget bukan. Buat kamu yang mau mencoba cast iron, skimin saranin buat pilih Stockholm Skillet Small dulu nih buat permulaan. Dijamin nagih dah beralih ke model lainnya. Dan kalau sudah punya, cobain resep ini yuk!

Peralatan

Stockholm Skillet

Bahan

1/2 tempe ukuran sedang, potong dadu kecil
30 gram teri nasi, rendam dalam air panas
1/4 cangkir kacang tanah goreng
2 buah cabai merah, iris tipis
3 siung bawang putih, cincang halus
2 lembar daun salam
1 sendok makan kecap manis
1 sendok teh gula merah, sisir halus
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
Minyak untuk menggoreng

Cara Membuat

Langkah 1

Potong tempe panjang-panjang dan sisihkan. Rendam ikan teri kedalam air panas. Setelah semua bahan siap, panaskan Stockholm Skillet dan beri minyak panas sampai penuh. Goreng tempe sampai, kacang dan teri secara terpisah sampai kecoklatan.

Langkah 2

Tumis bumbu yang sudah dicincang seperti, bawang merah, bawang putih, cabai sampai harum. Masukkan kecap dan gula merah. Tambahkan daun salam dan beri seasoning. Jangan lupa koreksi rasa.

Langkah 3

Setelah semuanya pas, masukkan tempe, kacang dan teri tadi dan aduk sampai tercampur. Tada resep orek tempe kacang dan teri siap dinikmati.