SKITCHEN Official

Dutch Baby Pancake Sourdough

Durasi memasak: 1 jam

Deskripsi

Menu simple, buat menghabiskan waktu bersama keluarga tercinta.

Peralatan

Stockholm Skillet (LARGE)

Bahan

6 sdm butter
6 butir telur
2 cup sourdough discard
1/2 cup susu cair
1/2 sdt garam
4 sdm gula/madu (opsional)

Topping: (opsional)

Blueberry, strawberry
Gula halus

Cara Membuat

Langkah 1

Panaskan oven di suhu 220°C.

Langkah 2

Dengan menggunakan mixer (whisk attachment) kocok telur 1 menit kecepatan sedang.

Langkah 3

Tambahkan sourdough discard, susu, garam, gula/madu (jika mau) dan teruskan kocok sampai halus dan rata (kecepatan sedang).

Langkah 4

Masukkan butter ke dalam Stockholm Skillet large by Skitchen dan masukkan ke dalam oven sampai butter meleleh dan skillet panas (5 menit).

Langkah 5

Dengan hati-hati keluarkan Stockholm Skillet large by Skitchen dari dalam oven, ratakan mentega ke seluruh permukaan skillet. Tuang adonan ke dalam skillet dan masukkan kembali ke dalam oven.

Langkah 6

Panggang selama 15-25 menit (sampai berwarna kecoklatan). Jangan buka oven sebelum 15 menit atau pancake akan turun.

Langkah 7

Keluarkan Stockholm Skillet large by Skitchen dengan hati-hati dari oven dan gunakan spatula tahan panas untuk mengangkat pancake dan memindahkan ke piring saji.

Langkah 8

Beri taburan topping (opsional).