SKITCHEN Official

Resep Kentang Goreng Homemade

Durasi memasak: 45 menit

Deskripsi

Resep kentang goreng krispi ala rumahan by skimin. Halo SKITCHENERS, skimin kembali lagi dengan resep terbaru. Yup, kali ini skimin mau bikin camilan rumahan yang enak dan mudah banget dibuat. Apalagi kalo bukan kentang goreng hehehe.

Oh iya ini bukan kentang goreng krispi biasa lho, tapi ditambah saus mentega. Beuh enak banget rasanya. Bisa jadi teman makan atau sekadar camilan saat ngumpul bareng keluarga. Dijamin cepat habis haha.

Skimin bikinnya pakia Hakone Hotpot untuk merebus kentangnya. Hakone Hotpot ini tuh serba bisa, mau buat goreng, ngrebus, tumis semuanya bisa. Setelah direbus skimin goreng pakai Palermo Pan Large. Nah ini kunci kentang goreng krispi. Goreng pakai api kecil dan minyak yang panas. Nah pakai cast iron ini bisa membantu panas tetap stabil, karena cast iron bisa menghantarkan dan menjaga panas dengan baik.

Terakhir, untuk memasak dengan saus, skimin pakai skillet andalan yaitu Stockholm Medium. Tumis semua bumbu saus di sini dan masukkan kentang yang sudah digoreng. Sajikan langsung di atas pannya.

Kentang goreng krispi ala skimin jadi deh. Selamat menikmati, jangan lupa direcook ya! Btw kalau mau lihat video masaknya klik link ini.

Peralatan

Bahan

4 buah kentang
Garam secukupnya
3 sdm tepung meizena
3 sdm mentega tawar
3 siung bawang putih cincang
Keju parmesan
Daun parsley

Cara Membuat

Langkah 1

Potong panjang-panjang kentang yang sudah dicuci, kemudian direbus menggunakan air campuran garam. Angkat dan tiriskan.

Langkah 2

Ambil wadah/mangkok besar kemudian masukkan semua kentang. Tampahkan 3 sdm tepung meizena dan 1 sdt garam. Kemudian campur sampai tepung merata.

Langkah 3

Panaskan minyak di Palermo Pan, kemudian goreng kentang sampai berwarna kuning kecoklatan. Setelah semua sudah, angkat dan sisihkan.

Langkah 4

Pakai Stockholm Skillet Medium, kemudian panaskan dan masukkan 3 sdm mentega tawar. Biarkan meleleh, kemudian masukkan bawang putih cincang. Tumis hingga harum. Baru masukkan kentang goreng tadi, tambahkan daun parsley dan parutan keju parmesan.

Langkah 5

Kentang goreng krispi siap dinikmati. Mudah bukan?