Month: June 2023

Posted on by SKITCHEN

Apakah kamu sedang mencari tipe-tipe steak yang sesuai dengan budget? Stop, kamu berada di laman yang tepat karena kami akan membahas pilihan steak yang lezat dan terjangkau sesuai keinginan. Kamu bisa tetap menikmati hidangan steak yang memuaskan tanpa harus pusing memikirkan batas pengeluaran. Apa saja? Simak artikel tipe-tipe steak sesuai budget ini sampai akhir ya!

Tipe steak dengan harga terjangkau

Ada beberapa steak yang bisa dipilih jika kamu memiliki anggaran yang ketat. Pilihlah potongan daging seperti Sirloin dan Striploin. Dikenal dengan harga yang lebih ramah di kantong, kedua tipe steak ini tetap memberikan cita rasa yang lezat. Kamu dapat menikmati potongan daging yang berpadu dengan sempurna dengan berbagai bumbu dan saus favorit.

Keempukan daging adalah prioritas

Jika keempukan menjadi prioritas utama, Tenderloin dan Ribeye adalah tipe steak yang harus dipertimbangkan. Meskipun Tenderloin bisa sedikit lebih mahal, potongan ini sangat empuk dan lembut. Sementara itu, Ribeye menawarkan keempukan yang luar biasa dengan kandungan lemak yang memberikan cita rasa khas.

Tekstur kenyal yang menggugah selera

Jika kamu menyukai tekstur kenyal pada potongan steak, pilihlah Striploin atau Sirloin. Daging dari kedua tipe steak ini memiliki tekstur yang lebih kenyal, memberikan pengalaman yang berbeda ketika menggigitnya. Keduanya adalah pilihan yang tepat jika mencari steak dengan rasa yang nikmat dan kelezatan yang tahan lama.

Cocok untuk penggemar lemak

Bagi kamu yang menyukai potongan daging dengan proporsi lemak yang tinggi, Ribeye dan Brisket adalah pilihan yang sempurna. Ribeye memiliki marbling yang melimpah, yaitu lemak yang tersebar di antara serat otot, memberikan rasa yang kaya dan kelembutan yang luar biasa. Brisket, potongan daging yang sering digunakan dalam hidangan panggang seperti barbecue, memiliki lapisan lemak yang memberikan cita rasa yang khas.

Alternatif rendah lemak

Jika kamu tidak ingin mengonsumsi potongan daging dengan proporsi lemak yang tinggi, pilihlah Sirloin, Tenderloin, atau Striploin. Potongan daging ini memiliki proporsi lemak yang lebih rendah, membuatnya lebih kenyal dan cocok untuk mereka yang menginginkan steak dengan tekstur yang lebih alot.

Dengan mempertimbangkan anggaran dan keinginan, kamu dapat menemukan tipe steak yang sesuai untuk dinikmati dalam hidangan panggang yang lezat. Nikmati steak favorit tanpa khawatir melampaui batas pengeluaran dengan pilihan-pilihan yang terjangkau dan nikmat.

Selain itu, tidak peduli tipe steak yang dipilih, semua potongan daging ini tetap enak ketika dimasak dengan menggunakan cast iron. Keunggulan cast iron dalam mempertahankan panas dan mendistribusikannya secara merata membuatnya menjadi pilihan ideal untuk memasak steak.

Baca juga: Apa itu cast iron?

Dengan memasak steak di cast iron, kamu dapat menciptakan tekstur luar yang renyah dan karamelisasi yang sempurna, memberikan sensasi seperti makan steak di hotel berbintang. Kunjungi Tokopedia dan Shopee kami untuk mendapatkan cast iron sekarang juga.

Posted on by SKITCHEN

Panci cast iron, juga dikenal sebagai cast iron cookware, adalah peralatan masak terbuat dari besi cor. Peralatan masak ini memiliki kemampuan yang luar biasa dalam menyimpan dan mendistribusikan panas secara merata. Namun, sudahkah kamu mengetahui lebih dekat apa itu cast iron dan bagaimana cara perawatannya? Jika belum, artikel ini akan membantu kamu mengenal cast iron. Simak sampai habis ya!

Pentingnya perawatan panci cast iron

Setelah tahu apa itu cast iron, penting buat paham mengenai perawatan panci cast iron. Berikut ini adalah hal-hal yang harus kamu perhatikan dalam merawat cast iron cookware.

  1. Proses mencuci menggunakan air dan sikat (boleh spons, sabut kawat, silicone scrapper). Jika ada sisa makanan menempel boleh digosok dan gunakan sedikit sabun.
  2. Proses pengeringan. Salah satu kunci perawatan panci cast iron adalah pengeringan. Pastikan cast iron selalu kering oleh api sebelum dioles minyak atau disimpan.
  3. Olesi dengan minyak. Setelah panci kering, kamu harus mengolesi seluruh permukaan menggunakan lapisan minyak tipis. Tujuannya untuk memberi perlindungan dan menjaga keawetannya.
  4. Seasoning setiap 5 kali pakai. Ngga perlu setiap selesai pakai, cukup 5 kali pemakaian dan beri seasoning.

Baca juga: Cara seasoning panci cast iron

Kompatibilitas cast iron cookware

Salah satu kelebihan panci cast iron adalah kompatibilitasnya dengan berbagai jenis kompor. Semua produk SKITCHEN dapat digunakan di kompor induksi, kecuali Rio Reversible Grill & Nairobi Reversible Grill yang memiliki permukaan yang tidak datar. Pastikan untuk memeriksa panduan pengguna atau informasi produk untuk mengetahui kompatibilitasnya dengan kompor kamu ya atau bisa langsung tanyakan ke admin kami.

Mencegah karat pada panci cast iron

Cast iron SKITCHEN tidak memakai coating anti lengket, sehingga bisa berkarat. Tapi jangan khwatir, karat bisa dibersihkan dan dicegah. Untuk mencegah terbentuknya karat pada panci cast iron, lakukan hal ini:

  1. Pastikan panci cast iron kering. Setelah dicuci pastikan untuk mengeringkannya dengan memanaskannya di atas kompor. Proses pemanasan ini membantu menghilangkan kelembapan yang dapat menyebabkan karat.
  2. Olesi permukaan dengan minyak: Setelah kering, olesi dengan lapisan tipis minyak. Hal ini membantu membentuk perlindungan yang mencegah kontak langsung antara panci dan udara, sehingga mencegah karat terbentuk.
  3. Hindari menyimpan makanan dalam panci untuk jangka waktu lama: Panci cast iron sebaiknya tidak digunakan untuk menyimpan makanan dalam waktu yang lama. Jika kamu ingin menyimpan sisa makanan, lebih baik memindahkannya ke wadah penyimpanan yang sesuai.

Mengatasi masalah lengket pada panci cast iron

Masalah lengket adalah hal umum yang dapat terjadi pada panci cast iron. Eits, tapi kami ada beberapa tips yang bisa kamu lakukan loh.

  1. Lakukan seasoning secara rutin. Melakukan seasoning secara rutin membantu membentuk lapisan perlindungan yang mencegah makanan menempel pada permukaan panci.
  2. Gunakan sedikit minyak saat seasoning.Terlalu banyak minyak dapat meninggalkan residu yang lengket.
  3. Gunakan minyak yang cukup saat memasak. Pastikan untuk meratakan minyak secara merata di permukaan panci sebelum memasak.
  4. Panaskan panci cast iron sebelum memasak. Pastikan panci sudah cukup panas sebelum menambahkan bahan makanan.

Dengan perawatan yang tepat dan langkah-langkah pencegahan yang sederhana, panci cast iron akan menjadi investasi yang berharga bagi dapur kamu. Memiliki panci cast iron yang berkualitas akan memberikan pengalaman memasak yang lebih baik dan dapat bertahan dalam jangka waktu yang lama. Jadi, jangan ragu untuk mencoba keajaiban panci cast iron di dapur kamu ya. Untuk pembelian produk-produk cast iron bisa ke Tokopedia dan Shopee SKITCHEN Indonesia. Dan untuk tips & trick atau seputar info cast iron bisa follow instagram kami @skitchen_idn dan @skitchen.official.

Posted on by SKITCHEN

Selama kurang lebih tiga tahun berdiri, SKITCHEN sudah mendapat popularitas yang cukup besar di industri HoReCa (Hotel, Restoran, Cafe). Bukan hanya kualitasnya yang unggul, tetapi desainnya yang menarik membuat produk SKITCHEN menjadi idaman bagi banyak chef dan pengusaha restoran. Berikut ini adalah empat produk SKITCHEN favorit yang sering digunakan oleh restoran-restoran ternama. Ada produk favoritmu juga ngga?

Stockholm Skillet Small

Stockholm Skillet Small

Stockholm Skillet Small adalah produk unggulan dari SKITCHEN yang sangat diminati oleh banyak restoran. Memiliki diameter 17 cm, ukurannya pas untuk memasak langsung ataupun sebagai serving hidangan. Beberapa restoran yang memakai Stockholm Small di antaranya ada Origo Coffee dan Therefore.

Chicago Casserole (Mini Cast Iron)

Chicago Casserole

Chicago Casserole adalah panci mini yang terbuat dari besi cor yang kuat dan tahan lama. Dengan desain yang elegan dan serbaguna, panci ini cocok untuk memasak berbagai hidangan mulai dari daging panggang, dessert hingga hidangan khas daerah. Kelebihan utama dari Chicago Casserole adalah kemampuannya dalam mempertahankan panas yang merata, sehingga makanan tetap hangat lebih lama. Banyak restoran menggunakan panci ini untuk menyajikan hidangan yang menarik dan lezat kepada pelanggan mereka.

Djogja Dutch Oven (Mini 11 Oz)

Djogja Dutch Oven

Djogja Dutch Oven adalah panci mini cast iron dengan desain yang klasik dan elegan. Panci ini memiliki kemampuan memasak yang luar biasa, dengan kemampuan menyimpan panas yang sangat baik. Restoran-restoran terkenal sering menggunakan Djogja Dutch Oven untuk memasak hidangan-hidangan khas mereka, seperti sop buntut, semur, atau berbagai hidangan panggang. Dengan menggunakan panci ini, restoran dapat menghasilkan hidangan dengan cita rasa otentik yang membuat pelanggan terus kembali lagi.

Baca juga: Djogja Dutch Oven, Mini Cocotte yang Terinspirasi dari Gerabay Yogyakarta

Hamburg Hotplate

Hamburg Hotplate

Hamburg Hotplate adalah produk SKITCHEN yang populer di restoran-restoran burger dan steak terkenal. Hotplate ini terbuat dari bahan berkualitas tinggi yang mampu menahan suhu tinggi dengan baik. Restoran-restoran memanfaatkan Hamburg Hotplate untuk memasak burger, steak, atau hidangan lain dengan sempurna. Hotplate ini memungkinkan daging matang secara merata sambil memberikan efek panggang yang menggugah selera. Dengan menggunakan Hamburg Hotplate, restoran dapat menghadirkan hidangan burger dan steak yang lezat dengan tampilan yang menggoda.

Produk-produk SKITCHEN di atas telah membuktikan diri mereka sebagai pilihan yang unggul bagi restoran-restoran terkenal. Dengan kualitas dan desain yang bagus, bisa memenuhi kebutuhan para chef profesional dan membantu restoran menciptakan hidangan lezat yang memukau para pelanggan. Buat kamu yang tertarik memakai produk SKITCHEN kami ada program free sample untuk industri HoReCa. Silakan isi link berikut ini dan admin kami akan menghubungi kamu.

Buat kamu yang tertarik membeli produk kami langsung juga bisa melalui E-Commere kami di antaranya ada dari Tokopedia dan Shopee.