Month: January 2024

Apa yang pertama Anda pikirkan tentang cast iron? Perawatannya susah, ribet, berat, tidak bisa pakai dll. Bagi mereka yang belum tau tentang produk cast iron pasti akan berpikir demikian. Padahal perawatan wajan cast iron tidak terlalu sulit. Apalagi cara pakainya, terbilang gampang. Lantas bagaimana cara pakai wajan cast iron buat pemula? Ikut tips ini sampai habis!

Pilih yang sudah pre-seasoned

Buat pemula, pastikan Anda memilih wajan cast iron yang sudah diseasoning. Apa itu seasoning? Penjelasan lengkapnya bisa dibaca di sini. Namun, secara singkat seasoning adalah proses mengolesi cast iron dengan minyak kemudian dipanaskan, tujuannya untuk melindungi cast iron agar lebih awet, tidak berkarat dan memiliki lapisan anti lengket alami.

Cast iron SKITCHEN sudah melewati proses seasoning selama tiga kali sebelum dijual, sehingga begitu sampai, cast iron SKITCHEN bisa langsung digunakan. Lihat produk cast iron SKITCHEN di sini.

Panaskan sebelum dipakai memasak

Sebelum dipakai memasak, wajan cast iron harus dipanaskan terlebih dahulu. Tujuannya adalah agar cast iron siap dipakai memasak dan tidak lengket. Wajan cast iron SKITCHEN tidak memakai lapisan anti lengket, sehingga ada kemungkinan lengket. Nah, dengan memanaskan cast iron sebelum dipakai bisa mencegah timbulnya lengket.

Tuang minyak yang cukup untuk memasak

Setelah cast iron panas, pastikan Anda menggunakan minyak yang cukup saat memasak. Ini berfungsi agar wajan tidak lengket.

Gunakan api sedang atau rendah saat memasak

Wajan Cast iron membutuhkan waktu untuk mencapai panas tertentu, nemun begitu sudah panas cast iron baik dalam mempertahankan panas. Saat memasak, sebaiknya menggunakan api kecil atau sedang. Hindari menggunakan api yang terlalu besar, karena bisa membuat masakan cepat gosong.

Pastikan cast iron dipanaskan di kompor setelah dicuci

Poin terpenting buat pengguna pemula adalah proses mencuci cast iron. Setelah dicuci, cast iron tidak bisa dibiarkan kering karena udara, karena bisa menyebabkan karat. Anda harus mengeringkan cast iron dengan cara dipanaskan di atas kompor kemudian diolesi dengan minyak sayur. Setelah dicuci simpan cast iron ditempat kering, bisa digantung, dimasukkan ke lemari maupun ditumpuk.

Cast iron adalah salah satu alat masak yang populer karena kuat dan tahan lama jika dirawat dengan benar. Namun, seringkali dalam proses perawatannya kita melakukan beberapa kesalahan umum yang bahkan kita tidak sadari. Kesalahan ini bisa menimbulkan berbagai masalah seperti karatan atau lengket dikarenakan seasoning yang hilang. Nah, untuk memastikan cast iron kamu tetap awet dan berfungsi dengan baik, berikut ini adalah 5 kesalahan umum cast iron yang harus dihindari.

Mengeringkan Cast Iron Secara Alami

Salah satu kesalahan umum yang sering dilakukan adalah mengeringkan cast iron dengan cara alami setelah dicuci. Cara alami di sini adalah membiarkan cast iron mengering dengan sendirinya setelah dicuci. Air yang tertinggal pada permukaan cast iron dapat menyebabkan timbulnya karat. Untuk menghindari hal ini, pastikan kamu mengeringkan cast iron dengan sempurna setelah mencucinya. Caranya, panaskan cast iron di atas kompor atau dalam oven selama beberapa menit hingga benar-benar kering.

Merendam Cast Iron dalam Air

Merendam cast iron dalam air untuk waktu yang lama dapat menyebabkan terbentuknya karat pada permukaan cast iron. Untuk membersihkan cast iron setelah digunakan, cukup gunakan air dan sikat lembut. Jika terdapat sisa-sisa makanan yang sulit diangkat, kamu bisa mencucinya dengan sabut kawat ya. Jangan pernah merendam cast iron dalam air atau bahan cair lainnya ya.

Menyimpan Cast Iron dalam Keadaan Basah atau Lembab

Kesahalan umum cast iron lainnya adalah saat menyimpan cast iron. Menyimpan cast iron dalam keadaan basah atau lembab adalah kesalahan serius yang dapat menyebabkan korosi atau karat. Pastikan cast iron benar-benar kering sebelum disimpan. Jika ingin menumpuk cast iron dengan alat masak lainnya, pastikan alat masak itu dalam keadaan kering. Sebaiknya simpan cast iron di kabinet yang jauh dari aliran air, untuk menghindari kelembababan ya.

Menyimpan Makanan Terlalu Lama di Dalam Cast Iron

Sering kali, setelah memasak makanan dalam cast iron, kita lupa untuk segera memindahkan sisa makanan ke wadah penyimpanan lainnya. Terutama jika makanan berkuah atau mengandung bahan-bahan asam, menyimpannya terlalu lama di dalam cast iron dapat merusak lapisan seasoning. Sebaiknya, segera pindahkan sisa makanan ke wadah lain setelah selesai dimasak.

Mencuci Cast Iron dengan Mesin Pencuci Piring

Mesin pencuci piring menghasilkan air yang sangat panas dan menggunakan deterjen yang kuat, yang dapat merusak lapisan seasoning cast iron. Hindari mencuci cast iron menggunakan mesin pencuci piring karena akan merusak cast iron. Lebih baik cuci cast iron secara manual dengan air dan sikat.

Dengan menghindari kesalahan-kesalahan umum yang telah disebutkan di atas, cast iron kamu akan tetap awet dan berfungsi dengan baik. Dengan melakukan perawatan yang tepat, kamu dapat terus menikmati masakan lezat dari cast iron. Jika kamu tertarik mencoba cast iron bisa melihat koleksi produk kami atau langsung ke e-commerce kami di link berikut.