Month: August 2023

Posted on by SKITCHEN

Servingware atau peralatan saji adalah bagian penting dalam operasional restoran. Dari penyajian makanan yang indah hingga efisiensi layanan, pilihan servingware yang tepat dapat memberikan dampak besar pada pengalaman pelanggan dan citra restoran Anda. Dalam artikel ini, kami akan melihat 5 jenis servingware esensial yang digunakan di restoran serta bagaimana Anda dapat memilihnya dari supplier servingware restoran yang profesional.

Piring Porselen yang Elegan

Piring porselen adalah salah satu elemen utama dalam penyajian hidangan di restoran. Dengan sentuhan elegan dan tampilan yang halus, piring porselen menciptakan kesan pertama yang berkesan pada para tamu. Ada banyak supplier yang menyediakan berbagai macam pilihan piring porselen dengan desain yang beragam. Pilih yang sesuai dengan konsep restoran Anda.

Mangkuk Multifungsi

Mangkuk bukan hanya digunakan untuk sup atau salad, tetapi juga untuk hidangan pembuka, makanan penutup, dan hidangan utama. Pilihlah mangkuk dari bahan yang berkualitas dan memiliki tampilan elegan sehingga berkesan untuk tamu Anda. Salah satu koleksi servingware dari SKITCHEN adalah Chicago Casserole. Casserole ini sempurna untuk menyajikan hidangan pembuka atau appetizers untuk porsi kecil.

Nampan Makanan dan Wadah Penyajian

Nampan makanan dan wadah penyajian adalah elemen penting dalam penyajian hidangan saat acara khusus atau layanan buffet. Supplier servingware restoran seperti SKITCHEN memiliki berbagai jenis produk yang bisa digunakan sebagai nampan makanan ataupun wadah penyajian yang dapat membantu mempermudah proses penyajian dan memberikan tampilan yang menarik.

Beberapa di antaranya adalah Berlin Pan, Stockholm Skillet dan Busan BBQ Hotplate. Ketiga produk dari SKITCHEN ini menjadi favorit para hotelier untuk menyajikan makanan kepada para tamu. Berlin Pan dan Busan BBQ Hotplate menjadi incaran para pengusaha restoran BBQ, sedangkan Stockholm Skillet ini jadi andalan restoran untuk menyajikan hidangan pembuka, hidangan utama hingga hidangan penutup. Bentuknya tidak terlalu besar, jadi cukup untuk satu porsi langsung.

Temukan produk SKITCHEN di E-Commerce Shopee & Tokopedia

Cangkir dan Gelas

Cangkir dan gelas tidak hanya digunakan untuk minuman, tetapi juga untuk hidangan seperti pudding atau hidangan penutup lainnya. Pilihan cangkir dan gelas dari supplier servingware restoran mencakup berbagai ukuran dan desain, memungkinkan Anda untuk menciptakan suasana yang sesuai dengan gaya restoran Anda. Anda juga bisa mencoba pilihan lain seperti cast iron. Di supplier servingware restoran seperti SKITCHEN, juga menyediakan produk Djogja Mini Dutch Oven yang cocok untuk menyajikan creme brulee atau hidangan penutup lainnya.

Talenan dan Piring Hidangan

Talenan dan piring hidangan digunakan untuk menyajikan hidangan yang lebih kasual seperti hidangan pembuka, tapas, atau hidangan berbagi. Seperti produk Stockholm Large dari SKITCHEN, cast iron ini cocok digunakan untuk memasak sekaligus menjadi piring saji bagi para tamu Anda.

Dalam memilih jenis servingware untuk restoran Anda, bekerja sama dengan supplier servingware restoran yang profesional seperti SKITCHEN Indonesia adalah langkah penting. Kami tidak hanya menyediakan pilihan produk yang luas, tetapi juga dapat memberikan saran berdasarkan kebutuhan dan konsep restoran Anda.

Posted on by SKITCHEN

Apakah Anda ingin menciptakan kenikmatan steak daging sapi di rumah dengan cita rasa sempurna seperti di restoran? Tidak perlu khawatir, kami akan membocorkan rahasia cara membuat steak daging sapi rumahan yang lembut, juicy, dan beraroma menggoda dengan menggunakan alat masak cast iron dari SKITCHEN.

Persiapan Bahan-Bahan

  • Pilih potongan daging sapi yang berkualitas seperti sirloin, ribeye, atau tenderloin. Bisa juga gunakan daging Meltique untuk pilihan daging berlemak tinggi namun harga terjangkau.
  • Pastikan daging sudah mencapai suhu ruang sebelum dimasak untuk memastikan hasil yang merata. Keluarkan dari kulkas setidaknya 1 malam sebelum dimasak jika masih beku.
  • Rendam daging dalam campuran bumbu dan marinasi pilihan Anda. Bumbu klasik seperti garam, merica, dan bawang putih, atau campuran bumbu favorit Anda, bisa memberikan karakter rasa yang khas pada steak. Pastikan dilakukan setidaknya selama 1 jam agar rasa benar-benar meresap

Pemanasan Cast Iron SKITCHEN

Panaskan cast iron SKITCHEN Anda di atas kompor dengan api sedang-tinggi. Gunakan minyak seperti minyak zaitun. Pastikan panci benar-benar panas sebelum memasak untuk mencapai hasil karamelisasi yang sempurna pada permukaan steak.

Memasak Steak

  1. Letakkan Steak di Cast Iron SKITCHEN: Letakkan steak secara perlahan di tengah cast iron yang sudah dipanaskan. Biarkan selama 2-3 menit untuk menciptakan kerak karamelisasi yang sempurna pada permukaan steak.
  2. Balik Steak: Setelah permukaan steak berwarna kecoklatan, balikkan steak dengan hati-hati untuk memasak sisi lain. Masak sesuai selera hingga mencapai tingkat kematangan yang diinginkan, misalnya medium-rare, medium, atau well-done. Berikut adalah waktu yang dibutuhkan untuk mendapatkan kematangan yang diinginkan untuk daging setebal 2.5 cm.
    • Medium Rare: 3 menit per sisi
    • Medium: 4.5 menit per sisi
    • Well Done: 5.5 menit per sisi
  3. Diamkan: Setelah dimasak, angkat steak dari cast iron dan biarkan selama paling tidak 15 menit untuk beristirahat sebelum dihidangkan. Proses istirahat ini akan memastikan agar sari-sari alami dalam daging merata dan memberikan hasil yang lembut dan juicy. Hindari untuk memotong steak langsung setelah dimasak karena akan menyebabkan sari-sari daging bocor dan membuat daging kering.

Penyajian

Hidangkan steak dengan saus pilihan Anda, seperti saus lada hitam, saus jamur, atau saus barbekyu. Sajikan dengan pilihan sampingan seperti kentang panggang, sayuran panggang, atau salad segar.

Rekomendasi Produk Cast Iron Untuk Membuat Steak Di Rumah

Berikut adalah rekomendasi produk SKITCHEN yang paling cocok digunakan untuk memasak daging steak di rumah.

Rio Reversible Grill by SKITCHEN Cast Iron memiliki dua jenis permukaan (grill dan griddle) dan bisa digunakan bolak balik
Stockholm Skillet Large by SKITCHEN Cast Iron memiliki permukaan yang rata untuk menghasilkan daging steak yang juicy

Dengan mengikuti panduan cara membuat steak sederhana ini dan menggunakan alat masak cast iron SKITCHEN, Anda dapat menciptakan steak daging sapi rumahan yang lezat dan menggugah selera seperti di restoran. Selamat mencoba dan nikmati kenikmatan kuliner istimewa di rumah bersama keluarga dan teman-teman terdekat!

Posted on by Nadia Admin

Di balik setiap hidangan lezat yang disajikan di hotel-hotel mewah, terdapat rahasia kuliner yang membuat semuanya menjadi sempurna. Panci dan servingware yang berkualitas tinggi adalah salah satu elemen rahasia ini. SKITCHEN bangga menyediakan panci dan servingware premium cast iron yang menjadi pilihan utama para hotelier yang ingin memberikan pengalaman kuliner istimewa bagi para tamu mereka.

Mari kita jelajahi 7 alasan mengapa panci dan servingware hotel berbahan cast iron dari SKITCHEN menjadi andalan para koki profesional di berbagai macam hotel bintang lima.

1. Elegan dan Mewah

Desain yang elegan dan estetika yang indah menciptakan suasana makan yang istimewa, membuat hidangan terasa lebih istimewa. Ketika tamu memasuki restoran atau ruang makan hotel Anda, mereka akan langsung terpesona oleh kemewahan dan keanggunan yang dihadirkan oleh panci dan servingware SKITCHEN.

Salah satu koleksi servingware SKITCHEN yang menjadi favorit para hotelier adalah Chicago Casserole. Casserole ini sempurna untuk menyajikan hidangan pembuka atau appetizers untuk porsi kecil.

2. Dapur yang Efisien

Panci dan servingware SKITCHEN didesain dengan cermat untuk efisiensi di dapur hotel Anda. Material premium dan teknologi mutakhir memastikan distribusi panas yang merata, sehingga chef dapat menciptakan hidangan dengan presisi yang tinggi dan waktu memasak yang lebih efisien.

3. Tahan Lama dan Dapat Diandalkan

Dibuat dari material cast iron berkualitas tinggi, panci dan servingware SKITCHEN sangat tahan lama dan dapat diandalkan untuk digunakan berulang kali tanpa kehilangan kualitasnya. Investasi yang tepat untuk masa depan dapur hotel Anda.

4. Versatile untuk Segala Jenis Hidangan

Dari makanan penutup yang manis hingga hidangan gurih, panci dan servingware SKITCHEN cocok untuk segala jenis hidangan. Mereka sangat versatile dan dapat digunakan dalam berbagai metode memasak, membantu para chef menciptakan hidangan istimewa dengan berbagai macam teknik.

5. Personalisasi Sesuai Identitas Hotel

Di SKITCHEN, kami percaya bahwa setiap hotel memiliki identitas uniknya sendiri. Oleh karena itu, kami menawarkan opsi desain kustom untuk panci dan servingware Anda. Tambahkan logo atau sentuhan pribadi lainnya untuk mencerminkan jati diri hotel ataupun restoran Anda.

6. Menarik Hati Para Tamu

Ketika tamu melihat hidangan yang indah disajikan dengan panci dan servingware premium, mereka akan merasa dihargai dan dirayu oleh pengalaman kuliner yang tak terlupakan. Memberikan pengalaman makan yang berkesan adalah kunci untuk mendapatkan ulasan positif dan menciptakan kesetiaan tamu.

7. Dukungan dari Tim Profesional

Kami di SKITCHEN tidak hanya menyediakan panci dan servingware berkualitas tinggi, tetapi juga memberikan dukungan dari tim profesional kami. Dengan pengalaman bertahun-tahun di industri ini, kami siap membantu Anda dalam memilih produk yang tepat untuk dapur hotel Anda.

Mari Jelajahi Panci dan Servingware Cast Iron SKITCHEN

Panci dan servingware hotel dari SKITCHEN adalah pilihan terbaik untuk meningkatkan pengalaman kuliner di hotel Anda. Dari kemewahan desain hingga efisiensi dapur, kami hadir untuk membuat hidangan Anda semakin istimewa bagi para tamu. Jangan ragu untuk menjelajahi koleksi kami dan hubungi tim kami untuk mendapatkan bantuan dalam memilih produk yang sesuai dengan kebutuhan Anda.

Bergabunglah dengan jajaran hotel-hotel mewah lainnya yang telah memilih SKITCHEN sebagai rekanan utama mereka untuk panci dan servingware berkualitas tinggi. Segera tingkatkan pengalaman kuliner di hotel Anda dengan SKITCHEN – #1 Cast Iron Cookware Brand in Indonesia!