SKITCHEN, Author at @skitchen_idn

Posted on 10 July 202314 July 2023 by SKITCHEN

Cari ide kado nikahan dengan budget terjangkau? Temukan produk SKITCHEN yang cocok untuk pasutri baru. Dapatkan skillet, grill pan, dan deep skillet dengan harga di bawah 300rb. Baca artikel ini untuk mengetahui pilihan terbaik!

Stockholm Skillet – Harga Rp 175.000

Apakah Anda mencari kado nikahan dengan budget terbatas? Stockholm Skillet Small adalah pilihan yang tepat. Dengan harga hanya 175rb, skillet ini cocok untuk pasutri baru. Meskipun ukurannya kecil dan mungil, kualitasnya tetap terjamin. Dapatkan hadiah yang praktis dan bermanfaat dengan budget di bawah 200rb.

Beli Stockholm Skillet di sini.

Helsinki Skillet – Harga Rp 295.000

Ingin memberikan skillet yang agak besaran namun tetap unik? Helsinki Skillet adalah pilihan yang tepat. Dengan harga 295rb, skillet ini tidak hanya berfungsi sebagai alat masak praktis, tetapi juga dapat mempercantik dapur pasangan baru. Hadiah yang berguna dan estetis, sempurna untuk pernikahan mereka.

Beli Helsinki Skillet di sini.

Giza Grill Pan – Harga Rp 305.000

Ingin memberikan kado BBQ yang istimewa? Giza Grill Pan adalah jawabannya. Dengan harga 305rb, Anda dapat memberikan BBQ Grill Pan yang awet seumur hidup kepada pasangan pengantin baru. Hadiah ini tidak hanya praktis untuk kegiatan memasak sehari-hari, tetapi juga akan menjadi kenangan indah dalam perjalanan hidup mereka.

Beli Giza Grill Pan di sini.

Nairobi Reversible Grill – Harga Rp 365.000

Jika Anda memiliki budget 300rb lebih, kenapa tidak memberikan upgrade yang istimewa? Nairobi Reversible Grill adalah pilihan terbaik. Dengan harga 365rb, produk ini memiliki keunggulan sebagai 2-in-1 grill. Dapat digunakan bolak-balik untuk memasak dengan variasi yang lebih banyak. Hadiah yang sempurna untuk pasangan yang suka bereksperimen dengan masakan mereka.

Beli Nairobi Reversible Grill di sini.

Paris Deep Skillet – Harga 295.000

Anda ingin memberikan hadiah berkualitas dengan harga di bawah 300rb? Paris Deep Skillet adalah jawabannya. Dengan harga 295rb, hadiah ini merupakan pilihan primadona terbaru dari SKITCHEN. Anda dapat memberikan kado yang berkualitas tinggi kepada teman Anda tanpa harus merogoh kocek terlalu dalam.

Beli Paris Deep Skillet di sini.

Berdasarkan budget 300rb an, SKITCHEN menawarkan berbagai pilihan produk yang sesuai untuk kado nikahan. Dengan berbagai harga dan desain yang menarik, Anda dapat memilih skillet, grill pan, atau deep skillet yang cocok untuk pasangan baru. Jadikan pernikahan mereka lebih istimewa dengan hadiah praktis dan berkualitas dari SKITCHEN.

Posted on 14 June 202314 June 2023 by SKITCHEN

Apakah kamu sedang mencari tipe-tipe steak yang sesuai dengan budget? Stop, kamu berada di laman yang tepat karena kami akan membahas pilihan steak yang lezat dan terjangkau sesuai keinginan. Kamu bisa tetap menikmati hidangan steak yang memuaskan tanpa harus pusing memikirkan batas pengeluaran. Apa saja? Simak artikel tipe-tipe steak sesuai budget ini sampai akhir ya!

Tipe steak dengan harga terjangkau

Ada beberapa steak yang bisa dipilih jika kamu memiliki anggaran yang ketat. Pilihlah potongan daging seperti Sirloin dan Striploin. Dikenal dengan harga yang lebih ramah di kantong, kedua tipe steak ini tetap memberikan cita rasa yang lezat. Kamu dapat menikmati potongan daging yang berpadu dengan sempurna dengan berbagai bumbu dan saus favorit.

Keempukan daging adalah prioritas

Jika keempukan menjadi prioritas utama, Tenderloin dan Ribeye adalah tipe steak yang harus dipertimbangkan. Meskipun Tenderloin bisa sedikit lebih mahal, potongan ini sangat empuk dan lembut. Sementara itu, Ribeye menawarkan keempukan yang luar biasa dengan kandungan lemak yang memberikan cita rasa khas.

Tekstur kenyal yang menggugah selera

Jika kamu menyukai tekstur kenyal pada potongan steak, pilihlah Striploin atau Sirloin. Daging dari kedua tipe steak ini memiliki tekstur yang lebih kenyal, memberikan pengalaman yang berbeda ketika menggigitnya. Keduanya adalah pilihan yang tepat jika mencari steak dengan rasa yang nikmat dan kelezatan yang tahan lama.

Cocok untuk penggemar lemak

Bagi kamu yang menyukai potongan daging dengan proporsi lemak yang tinggi, Ribeye dan Brisket adalah pilihan yang sempurna. Ribeye memiliki marbling yang melimpah, yaitu lemak yang tersebar di antara serat otot, memberikan rasa yang kaya dan kelembutan yang luar biasa. Brisket, potongan daging yang sering digunakan dalam hidangan panggang seperti barbecue, memiliki lapisan lemak yang memberikan cita rasa yang khas.

Alternatif rendah lemak

Jika kamu tidak ingin mengonsumsi potongan daging dengan proporsi lemak yang tinggi, pilihlah Sirloin, Tenderloin, atau Striploin. Potongan daging ini memiliki proporsi lemak yang lebih rendah, membuatnya lebih kenyal dan cocok untuk mereka yang menginginkan steak dengan tekstur yang lebih alot.

Dengan mempertimbangkan anggaran dan keinginan, kamu dapat menemukan tipe steak yang sesuai untuk dinikmati dalam hidangan panggang yang lezat. Nikmati steak favorit tanpa khawatir melampaui batas pengeluaran dengan pilihan-pilihan yang terjangkau dan nikmat.

Selain itu, tidak peduli tipe steak yang dipilih, semua potongan daging ini tetap enak ketika dimasak dengan menggunakan cast iron. Keunggulan cast iron dalam mempertahankan panas dan mendistribusikannya secara merata membuatnya menjadi pilihan ideal untuk memasak steak.

Pentingnya perawatan panci cast iron

Setelah tahu apa itu cast iron, penting buat paham mengenai perawatan panci cast iron. Berikut ini adalah hal-hal yang harus kamu perhatikan dalam merawat cast iron cookware.

Proses mencuci menggunakan air dan sikat (boleh spons, sabut kawat, silicone scrapper). Jika ada sisa makanan menempel boleh digosok dan gunakan sedikit sabun.
Proses pengeringan. Salah satu kunci perawatan panci cast iron adalah pengeringan. Pastikan cast iron selalu kering oleh api sebelum dioles minyak atau disimpan.
Olesi dengan minyak. Setelah panci kering, kamu harus mengolesi seluruh permukaan menggunakan lapisan minyak tipis. Tujuannya untuk memberi perlindungan dan menjaga keawetannya.
Seasoning setiap 5 kali pakai. Ngga perlu setiap selesai pakai, cukup 5 kali pemakaian dan beri seasoning.

Kompatibilitas cast iron cookware

Salah satu kelebihan panci cast iron adalah kompatibilitasnya dengan berbagai jenis kompor. Semua produk SKITCHEN dapat digunakan di kompor induksi, kecuali Rio Reversible Grill & Nairobi Reversible Grill yang memiliki permukaan yang tidak datar. Pastikan untuk memeriksa panduan pengguna atau informasi produk untuk mengetahui kompatibilitasnya dengan kompor kamu ya atau bisa langsung tanyakan ke admin kami.

Mencegah karat pada panci cast iron

Cast iron SKITCHEN tidak memakai coating anti lengket, sehingga bisa berkarat. Tapi jangan khwatir, karat bisa dibersihkan dan dicegah. Untuk mencegah terbentuknya karat pada panci cast iron, lakukan hal ini:

Pastikan panci cast iron kering. Setelah dicuci pastikan untuk mengeringkannya dengan memanaskannya di atas kompor. Proses pemanasan ini membantu menghilangkan kelembapan yang dapat menyebabkan karat.
Olesi permukaan dengan minyak: Setelah kering, olesi dengan lapisan tipis minyak. Hal ini membantu membentuk perlindungan yang mencegah kontak langsung antara panci dan udara, sehingga mencegah karat terbentuk.
Hindari menyimpan makanan dalam panci untuk jangka waktu lama: Panci cast iron sebaiknya tidak digunakan untuk menyimpan makanan dalam waktu yang lama. Jika kamu ingin menyimpan sisa makanan, lebih baik memindahkannya ke wadah penyimpanan yang sesuai.

Mengatasi masalah lengket pada panci cast iron

Masalah lengket adalah hal umum yang dapat terjadi pada panci cast iron. Eits, tapi kami ada beberapa tips yang bisa kamu lakukan loh.

Lakukan seasoning secara rutin. Melakukan seasoning secara rutin membantu membentuk lapisan perlindungan yang mencegah makanan menempel pada permukaan panci.
Gunakan sedikit minyak saat seasoning.Terlalu banyak minyak dapat meninggalkan residu yang lengket.
Gunakan minyak yang cukup saat memasak. Pastikan untuk meratakan minyak secara merata di permukaan panci sebelum memasak.
Panaskan panci cast iron sebelum memasak. Pastikan panci sudah cukup panas sebelum menambahkan bahan makanan.

Dengan perawatan yang tepat dan langkah-langkah pencegahan yang sederhana, panci cast iron akan menjadi investasi yang berharga bagi dapur kamu. Memiliki panci cast iron yang berkualitas akan memberikan pengalaman memasak yang lebih baik dan dapat bertahan dalam jangka waktu yang lama. Jadi, jangan ragu untuk mencoba keajaiban panci cast iron di dapur kamu ya. Untuk pembelian produk-produk cast iron bisa ke Tokopedia dan Shopee SKITCHEN Indonesia. Dan untuk tips & trick atau seputar info cast iron bisa follow instagram kami @skitchen_idn dan @skitchen.official.

Posted on 5 June 2023 by SKITCHEN

Selama kurang lebih tiga tahun berdiri, SKITCHEN sudah mendapat popularitas yang cukup besar di industri HoReCa (Hotel, Restoran, Cafe). Bukan hanya kualitasnya yang unggul, tetapi desainnya yang menarik membuat produk SKITCHEN menjadi idaman bagi banyak chef dan pengusaha restoran. Berikut ini adalah empat produk SKITCHEN favorit yang sering digunakan oleh restoran-restoran ternama. Ada produk favoritmu juga ngga?

Stockholm Skillet Small

Stockholm Skillet Small adalah produk unggulan dari SKITCHEN yang sangat diminati oleh banyak restoran. Memiliki diameter 17 cm, ukurannya pas untuk memasak langsung ataupun sebagai serving hidangan. Beberapa restoran yang memakai Stockholm Small di antaranya ada Origo Coffee dan Therefore.

Chicago Casserole (Mini Cast Iron)

Chicago Casserole adalah panci mini yang terbuat dari besi cor yang kuat dan tahan lama. Dengan desain yang elegan dan serbaguna, panci ini cocok untuk memasak berbagai hidangan mulai dari daging panggang, dessert hingga hidangan khas daerah. Kelebihan utama dari Chicago Casserole adalah kemampuannya dalam mempertahankan panas yang merata, sehingga makanan tetap hangat lebih lama. Banyak restoran menggunakan panci ini untuk menyajikan hidangan yang menarik dan lezat kepada pelanggan mereka.

Djogja Dutch Oven (Mini 11 Oz)

Djogja Dutch Oven adalah panci mini cast iron dengan desain yang klasik dan elegan. Panci ini memiliki kemampuan memasak yang luar biasa, dengan kemampuan menyimpan panas yang sangat baik. Restoran-restoran terkenal sering menggunakan Djogja Dutch Oven untuk memasak hidangan-hidangan khas mereka, seperti sop buntut, semur, atau berbagai hidangan panggang. Dengan menggunakan panci ini, restoran dapat menghasilkan hidangan dengan cita rasa otentik yang membuat pelanggan terus kembali lagi.

Hamburg Hotplate

Hamburg Hotplate adalah produk SKITCHEN yang populer di restoran-restoran burger dan steak terkenal. Hotplate ini terbuat dari bahan berkualitas tinggi yang mampu menahan suhu tinggi dengan baik. Restoran-restoran memanfaatkan Hamburg Hotplate untuk memasak burger, steak, atau hidangan lain dengan sempurna. Hotplate ini memungkinkan daging matang secara merata sambil memberikan efek panggang yang menggugah selera. Dengan menggunakan Hamburg Hotplate, restoran dapat menghadirkan hidangan burger dan steak yang lezat dengan tampilan yang menggoda.

Produk-produk SKITCHEN di atas telah membuktikan diri mereka sebagai pilihan yang unggul bagi restoran-restoran terkenal. Dengan kualitas dan desain yang bagus, bisa memenuhi kebutuhan para chef profesional dan membantu restoran menciptakan hidangan lezat yang memukau para pelanggan. Buat kamu yang tertarik memakai produk SKITCHEN kami ada program free sample untuk industri HoReCa. Silakan isi link berikut ini dan admin kami akan menghubungi kamu.

Buat kamu yang tertarik membeli produk kami langsung juga bisa melalui E-Commere kami di antaranya ada dari Tokopedia dan Shopee.

Posted on 30 May 202330 May 2023 by SKITCHEN

Di era gempuran Drama China, sebagian penggemar masih setia dengan cerita menarik dari Drama Korea. Drama Korea memiliki daya tarik tersendiri, baik dari segi cerita maupun karakter yang berhasil menggugah emosi penonton.

Salah satu tema yang sering diangkat dalam drama Korea adalah dunia kedokteran. Berbagai drama bertema kedokteran berhasil menarik minat para penggemar. Jika kamu tertarik menonton drama Korea bertema kedokteran, berikut ini skimin rekomendasikan 5 drama Korea yang wajib kamu tunton.

Dr. Romantic (2016 – saat ini)

Drama Korea Bertema Kedokteran — Foto: Wikipedia

Drama Korea satu ini sudah ada sejak tahun 2016 dan memiliki tiga season. Season yang ke dua tayang pada 2020 lalu dan season ke tiga tayang 2023. Mengisahkan tentang Boo Yong-Joo, seorang ahli bedah terkenal yang menghilang secara misterius dan kemudian muncul kembali dengan identitas Kim Sa- Bu. Ia memimpin tim bedah di rumah sakit kecil Doldam, di mana ia mengajarkan prinsip-prinsip bedah kepada para dokter muda. Diperankan oleh Han Suk-Kyu, drama ini menggambarkan perjuangan mereka untuk menjadi dokter yang lebih baik dan menghadapi berbagai tantangan medis dan personal. Drama ini juga dibintangi oleh aktor dan aktris terkenal, di antaranya Yoo Yoen-Seok, Seo Hyun-Jin, Ahn Hyo-Seop, Lee Sung-Kyung dll.

Hospital Playlist (2020)

Hospotal Playlist bercerita tentang kisah lima dokter yang berteman sejak kuliah dan bekerja bersama di rumah sakit universitas yang sama. Drama ini menyoroti hubungan persahabatan mereka, kehidupan pribadi, serta tantangan dan kegembiraan dalam menjalankan profesinya sebagai dokter. Selain menyajikan kasus medis menarik, drama ini juga menghadirkan momen emosional dan kehidupan sehari-hari yang menghibur. Drama Hospital Playlist juga dibuat dalam dua season. Dibintangi oleh aktor dan aktris ternama seperti Jo Jung-Suk, Jeon Mi-Do, Jung Kyung-Ho, Yoo Yeon-Seok, dan Kim Dae-Myung.

Emergency Couple (2015)

Drama ini bercerita tentang Oh Jin-hee (diperankan oleh Song Ji-hyo) dan Oh Chang-min (diperankan oleh Choi Jin-hyuk), pasangan yang dulunya menikah dan akhirnya bercerai. Keduanya bertemu lagi sebagai rekan kerja di departemen gawat darurat rumah sakit. Drama ini menggambarkan kehidupan di sekitar ruang gawat darurat dan menyoroti konflik pribadi mereka. Buat kamu yang suka dengan drama kedokteran dengan unsur percintaan, wajib tonton yang satu ini ya.

The Doctors (2016)

The Doctors berkisah tentang Yoo Hye-jung (diperankan oleh Park Shin-hye), seorang siswi nakal yang menjadi dokter bedah setelah bertemu dengan seorang guru yang menginspirasinya. Drama ini menggambarkan perjalanan Hye-jung dalam mencapai impian dan menghadapi tantangan di dunia kedokteran, serta mengupas kisah cinta dan konflik pribadinya.

Dr. Cha (2023)

Drama yang masih on-going ini menceritakan tentang Cha Jeon-Suk (diperankan oleh Uhm Jung-Hwa) yang menikah dengan seorang dokter kepala bedah bernama Seo In-Ho (diperankan oleh Kim Byung-Chul). Setelah menikah, Dr. Cha melepaskan impiannya menjadi dokter. Namun, setelah sakit Dr. Cha ingin melanjutkan cita-citanya, sehingga dia harus menjalani masa residen. Seo In-Ho bertemu kembali dengan cinta pertamanya Choi Seung-Hi, mereka menjalin hubungan hingga akhirnya memiliki anak. Jika kamu tertarik, bisa menonton di Netflix ya.

Posted on 26 May 202326 May 2023 by SKITCHEN

Cast iron atau wajan dai besi cor membutuhkan perawatan dan penanganan yang tepat agar awet dan berfungsi dengan baik. Bagi pemula yang masih awam dengan cast iron, ada beberapa kesalahan umum yang sering dilakukan. Artikel ini akan mengungkapkan lima kesalahan pengguna cast iron pemula dan memberikan solusi untuk menghindarinya.

Pakai api besar untuk memasak atau seasoning

Kesalahan pertama yang sering dilakukan adalah menggunakan api besar saat memasak atau seasoning. Meskipun cast iron membutuhkan waktu untuk dipanaskan, sebaiknya gunakan api sedang atau rendah saat memasak. Menggunakan api terlalu besar dapat menyebabkan makanan gosong dan meningkatkan risiko lengket pada permukaan cast iron. Begitu juga saat melakukan seasoning, sebaiknya menggunakan api sedang agar minyak seasoning merata dan tidak membentuk lapisan yang terlalu tebal.

Ngga pernah atau jarang melakukan seasoning

Cast iron skillet tidak dilengkapi dengan lapisan anti-lengket, sehingga perawatannya membutuhkan proses seasoning. Sayangnya, kesalahan yang sering dilakukan adalah jarang atau bahkan tidak pernah melakukan seasoning. Seasoning adalah proses mengoleskan lapisan tipis minyak pada permukaan cast iron untuk melindunginya dan memberikan lapisan anti-lengket alami. Sebaiknya, lakukan seasoning setiap lima kali pemakaian atau lebih sering jika digunakan secara intensif.

Terlalu sering membolak-balik makanan saat memasak

Kesalahan lain yang sering terjadi adalah terlalu sering memindahkan makanan saat memasak. Hal ini dapat mengganggu proses pemasakan dan mengakibatkan masakan tidak matang secara merata. Sebagai contoh saat memasak steak. Kamu ngga perlu sering membolak-balik steaknya. Biarkan daging masak di satu sisi baru dibalik. Hal ini akan membantu daging dan masakan lain matang dengan baik dan menghindari lengket pada permukaan skillet.

Menyimpan di tempat lembab

Salah satu kesalahan yang sering dilakukan adalah menyimpan cast iron dalam keadaan basah setelah dicuci. Ini dapat menyebabkan terbentuknya karat pada permukaan cast iron. Selain itu juga menyimpan cast iron di tempat lembab. Seperti menyimpan cast iron di rak bawah wastafel atau dekat dengan saluran pipa air. Jangan menumpuk cast iron dengan panci lain yang basah ya. Jika ingin ditumpuk, pastikan panci lain dan cast iron sudah dalam keadaan kering.

Takut mencuci dengan sabut kawat

Kesalahan terakhir adalah ketakutan untuk membersihkan cast iron dengan sabut kawat. Banyak orang khawatir bahwa penggunaan sabut kawat akan merusak permukaan cast iron. Namun, sebenarnya cast iron cukup tahan terhadap gesekan sabut kawat. Asalkan digunakan dengan lembut dan tanpa menggunakan bahan kimia yang keras, sabut kawat dapat digunakan untuk membersihkan noda dan sisa makanan yang menempel pada permukaan cast iron. Setelah mencuci dengan sabut kawat, pastikan untuk melakukan seasoning ulang untuk melindungi permukaan cast iron.

Dengan menghindari kesalahan-kesalahan tersebut, kamu akan dapat mengoptimalkan penggunaan cast iron dan memperpanjang umur cast iron. Perawatan yang baik dan penanganan yang benar akan membuat cast iron tetap dalam kondisi terbaiknya dan memberikan hasil memasak yang sempurna. Buat kamu yang tertarik mencoba cast iron, bisa langsung klik di sini ya.

Posted on 25 May 2023 by SKITCHEN

Dalam dunia kuliner, seni memanggang daging telah lama diidentikan dengan keperkasaan dan kemampuan yang umumnya dianggap sebagai sisi maskulin. Salah satu alat yang sering digunakan untuk mencapai kelezatan daging yang sempurna adalah panci cast iron. Panci ini tidak hanya memberikan hasil panggangan yang luar biasa, tetapi juga mencerminkan kekokohan dan keberanian seorang koki yang ingin mengasah keterampilan memasaknya. Dalam artikel ini, kita akan menjelajahi bagaimana mengasah keterampilan panggang daging di panci cast iron, menghadirkan sisi maskulin dalam seni memasak.

Pilih panci cast iron yang tepat

Langkah pertama dalam mengasah keterampilan memasak daging di panci cast iron adalah memilih panci yang tepat. Pilih panci yang berukuran cukup besar untuk memasak potongan daging yang diinginkan. Kamu bisa memilih Stockholm Skillet Large (25 cm) atau Helsinki Skillet (26 cm). Permukaannya yang cukup luas memungkinkan kamu memanggang daging dengan nyaman. Atau kalau kamu mau yang model persegi panjang ada pilihan seperti Berlin Pan Large dan Berlin Pan Small. Buat kamu yang suka daging dengan tekstur yang bergaris bisa pilih produk Giza Grill Pan, Nairobi Reversible Grill dan Rio Reversible Grill. Semua panci tadi bisa kamu dapatkan di Tokopedia kami.

Persiapan daging

Cara mengasah keterampilan memasak daging selanjutnya adalah mempersiapkan daging dengan tepat. Sebelum memulai proses panggang, persiapkan daging dengan baik. Bersihkan daging dari lemak berlebih dan keringkan dengan tisu masak. Biarkan daging mencapai suhu ruangan sebelum dimasukkan ke dalam panci cast iron ya.

Panasin dulu panci cast iron

Sebelum mulai memasak, penting sekali untuk panasin panci cast iron terlebih dahulu. Panaskan secara perlahan di atas api sedang hingga mencapai suhu yang diinginkan. Pastikan panci dipanaskan merata untuk memastikan daging terpanggang secara merata.

Panggang dengan sempurna

Letakkan potongan daging di panci cast iron yang sudah dipanaskan. Biarkan daging terpanggang selama beberapa menit pada satu sisi sebelum membaliknya. Penting untuk tidak sering membolak-balik daging agar mendapatkan kerak yang sempurna. Gunakan sisi maskulin kamu untuk mengontrol suhu dan waktu panggang, mencapai tingkat kematangan yang diinginkan.

Beri sentuhan akhir

Setelah daging terpanggang sesuai dengan preferensi kamu, berikan sentuhan akhir yang khas. Kamu dapat menambahkan rempah-rempah, bumbu, atau saus untuk meningkatkan rasa dan aroma daging panggang. Jangan lupa untuk membiarkan daging beristirahat sejenak sebelum disajikan agar jus alami meresap kembali ke dalam daging.

Pelihara panci cast iron

Bagian penting dalam mengasah keterampilan memasak daging di panci cast iron adalah pemeliharaan panci itu sendiri. Setelah memasak, membersihkan panci dengan hati-hati menggunakan air dan sikat kawat. Keringkan panci dengan sempurna dan oleskan sedikit minyak pada permukaannya untuk mencegah karat.

Mengasah keterampilan panggang daging di panci cast iron menghadirkan sisi maskulin dalam seni memasak. Dengan memilih panci yang tepat, mempersiapkan daging dengan baik, mengendalikan suhu dan waktu panggang, serta memberikan sentuhan akhir yang khas, kamu dapat menciptakan hidangan daging panggang yang lezat dan memuaskan. Ingatlah untuk selalu memelihara panci cast iron dengan baik agar dapat digunakan dalam mengasah keterampilan memasak daging kamu dalam waktu yang lebih lama.

Posted on 19 May 2023 by SKITCHEN

Gorengan adalah makanan yang populer di berbagai belahan dunia. Di Indonesia, gorengan menjadi camilan favorit banyak orang karena rasanya yang gurih dan kriuk-kriuk yang menggoda selera. Meskipun gorengan terlihat sederhana, terdapat beberapa rahasia dan tips yang dapat membuat gorengan Anda menjadi lebih enak dan kriuk. Dalam artikel ini, kami akan membagikan beberapa tips yang dapat Anda gunakan untuk menciptakan gorengan yang lezat di rumah.

Pilih bahan berkualitas

Salah satu rahasia untuk mendapatkan gorengan yang enak adalah memilih bahan-bahan yang berkualitas. Pastikan kamu menggunakan tepung terigu yang bagus, minyak yang segar, serta bahan-bahan lain seperti sayuran atau daging yang segar. Bahan-bahan berkualitas akan memberikan hasil akhir yang lebih baik pada gorengan kamu.

Perhatikan konsistensi adonan

Konsistensi adonan adalah faktor penting dalam membuat gorengan yang enak dan kriuk. Adonan yang terlalu encer akan membuat gorengan menjadi lembek, sedangkan adonan yang terlalu kental akan sulit matang merata. Pastikan kamu mengikuti proporsi tepat dalam membuat adonan gorengan, dan jika perlu, tambahkan sedikit air atau tepung untuk mendapatkan konsistensi yang tepat.

Gunakan minyak yang panas

Saat menggoreng, pastikan minyak dalam wajan sudah cukup panas sebelum kamu menambahkan gorengan. Selain minyak yang panas, dibutuhkan wajan yang mampu menghantarkan panas dengan baik. Kamu bisa memilih Merauke Wok, Waingapu Wok atau Sabang Deep Skillet, karena ini terbuat dari cast iron yang terkenal dengan kemampuan panasnya. Perpaduan minyak dan wajan yang tepat akan membantu gorengan matang dengan cepat dan menjaga kriuk-kriuknya. Jika minyak tidak cukup panas, gorengan kamu akan menyerap minyak lebih banyak dan menjadi lembek.

Untuk pembelian produk cast iron SKITCHEN bisa kunjungi link berikut ini.

Jangan goreng sekaligus dalam jumlah yang banyak

Saat menggoreng, pastikan kamu tidak menambahkan terlalu banyak gorengan ke dalam wajan sekaligus. Terlalu banyak gorengan dalam wajan akan menurunkan suhu minyak secara drastis dan menyebabkan gorengan menjadi lembek. Goreng gorengan dalam jumlah sedikit, sehingga masing-masing gorengan memiliki ruang yang cukup untuk matang dengan baik.

Tiriskan dengan baik

Rahasia gorengan enak dan kriuk selanjutnya adalah proses setelah gorengan matang. Penting sekali untuk meniriskan gorengan dengan baik sebelum disajikan. Gunakan rak tirisan atau alas kertas minyak untuk menyerap kelebihan minyak pada gorengan. Hal ini akan membantu gorengan tetap kriuk-kriuk dan mengurangi kelembapan yang dapat membuatnya menjadi lembek.

Bumbui dengan baik

Agar gorengan memiliki cita rasa yang khas, jangan takut untuk bereksperimen dengan bumbu dan rasa. Tambahkan bumbu-bumbu seperti bawang putih, ketumbar, cabai, atau garam sesuai dengan selera. Eksperimen ini akan memberikan sentuhan pribadi dan menjadi ciri khas kamu.

Posted on 10 May 202310 May 2023 by SKITCHEN

Cara membersihkan karat ngga sulit kok. Kalau cast iron kamu berkarat ngga perlu khawatir atau buru-buru membuang panci cast iron kamu ya. Masih ada cara untuk membersihkan cast iron yang super karatan. Setelah bersih, cast iron pun aman untuk digunakan kembali. Seperti apa cara membersihkan cast iron yang super karatan? Ikutin tips ini sampai selesai ya!

Gosok dengan sabut kawat

Problematika para pengguna pemula cast iron adalah khawatir cast iron akan rusak kalau digosok menggunakan sabut kawat. Jawabannya adalah tidak ya. Cast iron SKITCHEN tidak memakai coating anti lengket sehingga tidak akan baret atau tergores meski disikat dengan kencang menggunakan benda yang kasar maupun tajam. Jadi langkah pertama untuk mengatasi cast iron kamu yang berkarat adalah disikat menggunakan sabut kawat. Apabila setelah disikat masih menginggalkan noda karat, kamu bisa mencucinya menggunakan baking powder dan air dengan komposisi 1:1. Kemudian tinggal digosok kembali sampai bersih dan dibilas.

Lap dan panaskan di atas kompor

Cara membersihkan karat selanjutnya adalah dilap dan dipanaskan di atas kompor. Ini penting sekali, sebab cast iron bisa berkarat apabila dibiarkan kering karena udara. Jadi setelah dibilas bersih, segera lap kering dan panaskan di atas kompor. Ngga perlu lama-lama, cukup 5-10 menit saja atau sampai berasap menggunakan api kecil-sedang. Ini dilakukan untuk menghindari terbentuknya karat baru ya.

Proses seasoning

Step selanjutnya dari cara membersihkan karat adalah seasoning. Kunci merawat cast iron ada di proses ini, arena proses mencuci menggunakan sabut kawat tadi, lapisan seasoning telah terkelupas dan menipis. Oleh karena itu, kamu perlu menerapkan seasoning baru pada cast iron. Oleskan minyak sayur atau minyak canola pada cast iron secara merata. Kemudian panaskan cast iron dalam di kompor selama 5-10 menit jam di api kecil-sedang. Setelah itu, biarkan cast iron dingin dan hapus minyak berlebih dengan kain yang bersih.

Tips agar cast iron tidak mudah berkarat

Untuk mencegah karat pada cast iron, kamu harus merawatnya dengan baik. Cuci cast iron dengan air dan sabun yang lembut setelah digunakan. Kemudian keringkan dengan handuk dan panaskan diatas kompor lalu oleskan sedikit minyak pada cast iron. Simpan cast iron pada tempat yang kering dan tidak lembab.

Membersihkan cast iron yang super karatan memang memerlukan sedikit usaha, namun dengan cara yang tepat, cast iron bisa kembali bersih dan siap digunakan. Ingat untuk merawat cast iron secara rutin agar tidak terbentuk karat dan seasoning tetap terjaga. Kalau kamu masih bingung cara membersihkannya, bisa tonton video ini ya!

Posted on 9 May 20239 May 2023 by SKITCHEN

Panci Dutch oven adalah alat masak serbaguna yang dapat digunakan untuk berbagai jenis hidangan. Dalam series dutch oven SKITCHEN ada berbagai model yang bisa dipilih, dan semuanya multifungsi. Panci ini juga banyak diminati karena terkenal dengan awet/tahan lama serta memiliki kemampuan menghantarkan panas yang stabil.

Apakah kamu salah satu yang tertarik membelinya? Mungkin kamu masih bingung, sebenarnya apa saja sih fungsi dari panci dutch oven? Dan bagaimana cara terbaik memaksimalkan panci ini untuk semua hidangan? Berikut ini beberapa tips yang bisa kamu ikuti.

Panaskan sebelum dipakai memasak

Sebelum memasak di panci ini, pastikan untuk memanaskannya terlebih dahulu selama beberapa menit. Hal ini akan membantu menyebar panas secara merata di seluruh panci saat Anda memasak. Tips ini juga bisa membantu panci cast iron yang belum terseasoning dengan baik agar terhindar dari lengket. Meski demikian, tetap gunakan minyak yang cukup.

Cocok untuk masak makanan berkuah

Panci ini juga ideal untuk memasak hidangan berkuah seperti sup dan masakan rendang. Hal ini karena panci ini dapat menahan panas dalam waktu yang lama dan merata sehingga makanan dapat matang dengan sempurna dan meresap bumbu dengan baik.

Untuk memasak sup, tumis bawang dan bawang putih di dalam panci Dutch oven sampai harum, tambahkan bahan-bahan sup seperti kentang, wortel, daging, atau ayam, dan tambahkan air secukupnya. Biarkan sup mendidih dan kemudian kecilkan api dan biarkan terus mendidih selama beberapa jam hingga bahan-bahan sup matang dengan sempurna. Kamu juga dapat menambahkan bumbu sesuai selera untuk memberikan rasa yang lebih kaya pada sup.

Bisa digunakan untuk memanggang roti

Selain untuk memasak makanan berkuah, panci ini sangat cocok untuk memanggang roti karena dapat menahan panas dengan baik dan memberikan hasil yang renyah dan lezat. Untuk memanggang roti dengan panci Dutch oven, adonan roti harus diuleni dan dibiarkan mengembang selama beberapa jam. Kemudian, masukkan adonan ke dalam tutup panci lalu tutup menggunakan panci dan masukkan ke oven selama beberapa menit sampai matang dan kulitnya kecoklatan. Coba resep roti favorit Anda dengan memasaknya di panci cast iron Dutch oven.

Ideal untuk memanggang daging

Kamu pecinta daging, setidaknya harus punya satu panci dutch oven di rumah. Panci ini ideal digunakan untuk memanggang daging, terutama daging sapi, karena dapat menjaga kelembapan daging dan memberikan rasa yang kaya. Untuk memasak daging panggang dengan panci dutch oven, panggang daging terlebih dahulu dengan suhu tinggi pada oven selama 10-15 menit untuk membuat kulit yang renyah. Kemudian, letakkan daging di dalam panci, tambahkan bumbu pilihan Anda, dan panggang di oven dengan suhu rendah selama beberapa jam hingga daging matang dengan sempurna.

Menanak nasi hingga membuat bubur jadi lebih mudah

Selain buat memasak, panci dutch oven juga cocok digunakan untuk menanak nasi hingga membuat bubur. Kapasitasnya juga besar jadi muat untuk porsi banyak. Berbagai menu bisa kamu masak menggunakan panci ini, seperti nasi uduk, nasi liwet, nasi kuning hingga bubur ayam. Untuk memasak bubur ayam, tumis bawang dan bawang putih di dalam panci sampai harum. Tambahkan beras dan aduk rata. Kemudian, tambahkan air secukupnya dan biarkan mendidih. Setelah itu, tambahkan ayam yang sudah dipotong kecil-kecil dan biarkan bubur mendidih hingga ayam matang. Tambahkan garam dan merica secukupnya untuk memberikan rasa pada bubur ayam.

Bisa digunkan untuk memasak dalam waktu lama (slow cooker)

Memiliki ketahanan panas yang baik, panci ini ideal digunakan untuk memasak dalam waktu yang lama. Beberapa contoh masakan tradisional memerlukan waktu yang lama untuk dimasak, seperti rendang, gulai maupun rawon. Dengan panci dutch oven dapat membantu mempertahankan kelembapan dan rasa dari masakan tersebut.

Nah itu beberapa tips memaksimalkan penggunaan panci dutch oven ala skimin. Dengan mengikuti tips ini, kamu dapat memasak berbagai hidangan yang lezat dan sehat. Jadi gimana, masih ragu? Ngga dong! Buat kamu yang tertarik membeli panci dutch oven bisa klik link berikut ya. Ada banyak pilihan mulai dari Denver Dutch Oven, Copenhagen Camp Pot, Sabang Merauke Combo, Djogja Dutch Oven hingga series Brisbane Bread Pan. Selamat memasak!

Posted on 8 May 20238 May 2023 by SKITCHEN

Makan malam adalah salah satu waktu yang seringkali menjadi perdebatan di kalangan masyarakat terkait apakah dapat membuat berat badan naik atau tidak. Beberapa orang berpendapat bahwa makan malam dapat menyebabkan penambahan berat badan, sedangkan yang lain beranggapan bahwa tidak berpengaruh terhadap kenaikan berat badan. Simak artikel ini sampai selesai untuk lebih jelasnya ya.

Penyebab Kenaikan Berat Badan

Pada dasarnya, peningkatan berat badan terjadi ketika asupan kalori yang dikonsumsi lebih besar dari pada jumlah kalori yang dibakar oleh tubuh. Jadi, jika seseorang makan lebih banyak kalori dari yang dibutuhkan tubuh, maka tubuh akan menyimpan kelebihan kalori tersebut dalam bentuk lemak, yang dapat menyebabkan kenaikan berat badan. Oleh karena itu, penting untuk memperhatikan jumlah kalori yang dikonsumsi, termasuk makan malam.

Waktu makan tidak menyebabkan kenaikan berat badan

Waktu makan bukanlah penyebab kenaikan berat badan. Penting untuk dicatat bahwa bukan waktu yang menyebabkan kenaikan berat, tetapi jumlah kalori yang dikonsumsi saat makan. Jika makan malam mengandung banyak kalori dan lemak, maka akan berdampak pada penambahan berat badan. Namun, jika menu disusun dengan baik dengan memperhatikan jenis makanan yang dikonsumsi dan jumlah kalori yang dibutuhkan tubuh, maka makan malam sebenarnya dapat membantu menjaga keseimbangan kalori dan mencegah kenaikan berat badan.

Perhatikan menu saat makan

Meski makan malam bukan menjadi penyebab utama, akan tetapi jika tidak memperhatikan asupan kalori ini justru akan menjadi penyebab utama lo. Oleh karena itu penting sekali memperhatikan menu makanan yang bisa dikonsumsi. Pilih sayuran, buah-buahan, ikan, ayam, atau daging tanpa lemak. Hindari makanan yang mengandung banyak lemak jenuh, gula tambahan, dan karbohidrat sederhana, seperti makanan cepat saji, kue-kue, dan minuman manis.

Beri jeda dengan waktu tidur

Faktor lain yang bisa menjadi penyebab kenaikan berat badan adalah tidak adanya jeda antara makan malam dengan waktu tidur. Hal ini bisa menganggu proses metabolisme tubuh. Sebaiknya makan 2-3 jam sebelum waktu tidur untuk memberikan waktu bagi tubuh untuk mencerna makanan sebelum istirahat.

Secara keseluruhan, makan malam tidak secara langsung menyebabkan kenaikan berat badan. Namun, konsumsi kalori dan jenis makanan yang tidak seimbang dapat menyebabkan peningkatan berat badan. Daripada pusingin jam waktu makan mendingan belajar masak yuk. Dengan memasak di rumah, kamu dapat lebih mudah mengontrol bahan dan porsi makanan lho. Hal ini membantu mengurangi kalori dan meningkatkan nutrisi makananmu secara signifikan. Untuk menemani aktivitas memasak, kamu bisa mencoba panci cast iron dari SKITCHEN. Sebab ini lebih sehat dan semakin sering dipakai bisa anti lengket alami. Alhasil, buat kamu yang sedang mengurangi konsumsi minyak, cast iron bisa jadi pilihan.

Buat kamu yang tertarik mencobanya, kamu bisa mulai dari yang paling kecil dulu. Skimin rekomendasikan Stockholm Skillet Small. Ini cocok buat tumis-tumis atau hanya sekedar ceplok telur ya. Bisa di beli di sini.

Posted on 18 April 202318 April 2023 by SKITCHEN

Lebaran adalah momen yang dinanti-nanti oleh banyak orang di Indonesia. Salah satu tradisi yang paling sering dilakukan selama Lebaran adalah mudik, yaitu perjalanan dari kota tempat tinggal ke kampung halaman. Namun, mudik bersama buah hati bisa menjadi tantangan tersendiri. Berikut ini adalah beberapa tips aman mudik Lebaran bersama buah hati yang naik kendaraan umum seperti kereta, bus, kapal, maupun pesawat.

Pastikan anak sehat sebelum berangkat

Tips pertama yang paling penting adalah memastikan kesehatan anak. Lakukan pemeriksaan kesehatan atau perketat pola hidup anak menjelang waktu mudik. Sebisa mungkin jaga kesehatan anak agar tidak terkena penyakit seperti flu, batuk atau demam selama perjalanan. Jika anak sedang sakit, sebaiknya ditunda dulu sampai anak benar-benar sembuh. Jangan lupa membawa kebutuhan obat, masker, hand sanitizer dan tisu basah selama perjalanan agar kesehatan anak tetap terjaga ya.

Pilih jadwal dan rute perjalanan yang tepat

Tips kedua adalah memilih jadwal dan rute perjalanan. Hindari berangkat saat puncak mudik Lebaran seperti H-1 atau H+1. Pilih rute yang paling aman dan nyaman ya, tentu saja sesuaikan pula dengan budget. Pastikan pula rute perjalanan juga kendaraan yang dipakai nanti dalam kondisi baik dan aman.

Bawa persediaan makanan dan minuman

Ini penting sekali buat kamu yang mudik membawa buah hati. Agar anak tidak telat makan selama menempuh perjalanan panjang siapkan minuman dan makanan yang cukup selama perjalanan. Pastikan bawa makanan yang tidak mudah basi ya dan tetap ringkes.

Tak lupa bawa mainan atau buku cerita favorit anak

Supaya anak-anak tetap menikmati perjalanan, kamu bisa membawa mainan anak atau buku cerita. Ini bisa membuat anak fokus ke permainan dan tidak cepat bosan dengan perjalanan yang panjang. Mainan dan buku cerita juga bisa membantu anak tertap terhibur selama perjalanan lo.

Selalu awasi anak

Perjalanan jauh memang membuat kamu lelah, apalagi ketika membawa anak. Namun jangan salah, anak juga akan merasa lelah. Kamu harus terus mengawasi anak. Jangan biarkan anak sendirian di dalam kendaraan, baik untuk pergi ke toilet maupun saat membeli makanan. Pastikan anak selalu dalam jangkauan dan selalu bersama orang dewasa yang bertanggung jawab ya.

Mudik bersama buah hati bisa menjadi momen yang menyenangkan dan berkesan. Jangan lupa siapkan dan ikutin beberapa tips di atas ya. Dan selamat Lebaran semoga kamu yang mudik sampai tujuan dengan selamat.